Speyburn Bradan Orach

Speyburn Bradan Orach. Subtil, natürlich süß und erfrischend. Bradan Orach, was auf Gälisch „Goldener Lachs“ bedeutet, wurde zu Ehren der Weltklasse-Lachsfischerei der Speyside benannt. Diese majestätische Kreatur wird von mächtigen Kräften angetrieben und reist Jahr für Jahr durch die kalten Gewässer des Atlantiks den Fluss Spey hinauf zu dem Fluss, in dem sie geboren wurde; dasselbe Wasser, das unseren Gründer hierher zog:  Der Granty Burn.
Anzahl:
€ 26,99
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Genuss ist der Beginn und das Ende eines gesegneten Lebens.
Epikur
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Subtil, natürlich süß und erfrischend.

Speyburn Bradan Orach

Benannt zu Ehren der Weltklasse-Lachsfischerei, die auf den hervorragend sauberen Gewässern des Flusses Spey gefunden wurde, ist Bradan Orach, Gälisch für "Goldener Lachs" ein herrlich heller Single-Malt-Scotch-Whisky, der vom ersten Schluck bis zum Ende begeistern und begeistern wird. Gereift in Ex-Bourbon-Fassern aus amerikanischer Weißeiche, die dem Dram einen subtilen Vanillegeschmack verleihen.

Alkoholgehalt

40,0% vol.

Alkoholgehalt

0,7 l

Geruch
Grüne Äpfel, Honig, Zitrone und Vanille.
Geschmack

Subtil mit Honig und Vanille, dennoch vollmundig. Cremig und weich mit einem langen, würzigen Abgang. Energisch und ansprechend, ist dies das hellste Mitglied der Speyburn-Reihe.

Distillation_1_link_block

125 Jahre seit der Destillation unseres ersten Tropfens ist Speyburn jetzt mehr als ein Whisky.

Wir stehen jeder neuen Herausforderung mit dem gleichen Erfindungsgeist gegenüber wie unser Gründer. Unser Talhaus machte den Raum zu einem kostbaren Gut, also baute Hopkins, anstatt es aufzubauen, unsere Destillerie durch die Bäume. Anstelle eines riesigen trocknenden Bodens hob er sein Malz mit Schicht für Schicht Mesh nach oben und infundierte ihn mit der Lebendigkeit der Speyside-Luft.

WASSERQUELLE

Auf der Suche nach dem perfekten Ort für seine Brennerei entdeckte Hopkins den Granty Burn – einen Bach, der vom Menschen unberührt blieb und mit bemerkenswert weichem und reinem Quellwasser fließt. Über 100 Jahre nach seiner Gründung bleibt Speyburn die einzige Brennerei, die das reine, kristallklare Wasser des Granty Burn verwendet.

MALTING & MILLING

Speyburn unternimmt große Anstrengungen, um auf das Beste zu zurückgreifen, was dieses Land zu bieten hat. Durch die Beschaffung von durchweg hochwertiger Malzgerste von unseren langjährigen britischen Lieferanten stellen wir sicher, dass diese wichtige Zutat der perfekte erste Schritt zur Herstellung unseres preisgekrönten Single Malt Whiskys ist. Bevor wir die im Getreide eingeschlossene Exzellenz vollständig extrahieren können, zerquetscht unsere 10-Tonnen-Doppelwalzen-‘Boby’-Mühle das Malz in 5,6 Tonnen auf einmal.

MASHING

Hier in Speyburn brauchen wir vier Stunden, um einen Maschzyklus abzuschließen. Während dieser Zeit wird die Körner wiederholt mit heißem Wasser besprüht, um Stärken in fermentierbaren Zucker umzuwandeln. Unser großer Mash Tun produziert effizient klares und aromatisches “Würze” – eine zuckerhaltige Flüssigkeit, die zur Fermentation bereit ist.

GÄRUNG

Wir verwenden sowohl Edelstahl als auch Holzwaschrücken, letztere aus Douglasie. Es sind große Tanks, in denen sich die Würze auf Hefe trifft und die Gärung stattfindet. Hefe verstoffwechselt Zucker, um Alkohol und Kohlendioxid in einem Spektakel des Aufschäumens und Aufrens zu produzieren, dies ist der visuell spektakulärste Teil des Prozesses. Lange Gärzeiten hier in Speyburn verleihen dem fertigen Single Malt Whisky den Charakter. Das starke Bier, das in diesem Stadium produziert wird, wird “Waschen” genannt und hat bereits einen Großteil des Speyburn-Charakters darin.

DESTILLATION

Stolz im Herzen der Speyburn Distillery sitzt eine große Wäsche, die noch für die erste Destillation verwendet wird, und zwei kleinere Spirituosen für die zweite. Die Wäsche lädt immer noch beide Spirituosen gleichzeitig auf, ein ungewöhnliches Destillationsregime, das uns hilft, einen leichten, aber aromatischen Spirituos zu erzielen. Die Standbilder sind von klassischer Speyside-Form, breit an der Basis mit schlanken Hälsen. Sie arbeiten zusammen mit traditionellen Wurmwannenkondensatoren. Diese altehrwürdige Methode, Dampf in Geist zu verwandeln, verleiht unserem Whisky den vertrauten Körper und den reichen Charakter.

REIFE

Die Geburt des charismatischen Speyburn-Destillats ist befriedigend, aber die Arbeit ist noch weit davon entfernt, getan zu sein. Tatsächlich fängt das Warten erst an. Alle Speyburn Single Malt wird in luftgetrockneten Eichenfässern gereift, die mit Bourbon oder Sherry gewürzt sind. Diese ausgezeichneten Gefäße helfen dem Geist, seine natürlichen Eigenschaften vollständig zu entwickeln. Speyburn wird in traditionellen Staulagern gereift. Diese dunklen, höhlenartigen Gebäude bieten die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für einen langen und gleichmäßigen Reifungsprozess. Wenn der Whisky langsam altert, wird er glatter, süßer und schmackhafter, was nach vielen Jahren zu einem Single Malt Whisky führt, den wir stolz darauf sind, Speyburn zu nennen.

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